|
|
Hollandse Mosselschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen.zout en peper.1 ei.35 g boter.1/2 dl melk.
500 g geschrapte worteltjes.1 ui. 1 zakje kruidensaus.400 g gekookte mosselen.
Voorbereiding:
Aardappelen schillen,peentjes in plakken snijden.
Oven voorverwarmen op 200 C
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met snufje zout gaar in 20 minuten.
Afgieten,fijnstampen en mengen met wat peper, het ei, 25 g boter en de melk.
kook de worteltjes met wat zout en kook ze in ca. 10 minuten gaar.
Pel en snipper de ui. Bak de ui in de rest van de boter in 3 minuten glazig.
bereid de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de ui, de worteltjes en de mosselen toe.
Schep alles in een ovenvaste schaal en dek het af met aardappelpuree.
Laat het gerecht in de hete oven bruin worden(ca. 15 minuten)
|
|
|